Слышали ли вы об отоплении «по-черному» и «по-белому»? Знаете, как выглядит традиционная украинская печь? Сегодня история народа приобрела особое значение и интерес. Поэтому мы решили рассказать о той части, которая близка нашей компании — о традиционных системах отопления, которыми пользовались наши предки.
Традиционная украинская печь
Сердцем украинского дома была печь, или ее еще называли п'єц, пічка, печка. “На печі завжди червоне літо” - говорили люди, имея в виду, что в родном доме всегда уютно и тепло.
Печь обогревала помещение, в ней пекли хлеб, готовили, на ней спали, сушили одежду и лекарственные травы, зерно. О ней сложено множество песен, сказок, историй и мифов. Кто же не помнит Ивасика-Телесика, которого Баба Яга хотела бросить в печь? Или легенду о домовом, живущем в припечке?
Чем только не была в древности печь для украинцев: и источником тепла, и лежанкой, и варочной поверхностью, и местом для выпечки и сушки, и даже аптечкой! Ибо именно на печи или над ней наши предки высушивали собранные травы, которые позже использовали в качестве лекарства.
Виды печного отопления в древности: курная, полукурная и белая печь
Первыми были печи-каменки, известные археологам со времен раннеславянского периода V-VII века. Они строились из камня, имели овальную или круглую форму, размещались посреди жилья.
Следующей была курная печь – это глинобитная печь, дым из которой выходил в помещение. Далее он поднимался под потолок и выводился либо через окна, либо небольшие отверстия сверху в стенах. Жилье с таким видом отопления называлось "курна хата" или "дымна хата", или дом, отапливаемый "по-черному". Все потому, что дым чернил потолок и стены. С тех пор, известна и пословица “Із своєї печі і дим не гіркий”.
Впоследствии, дым стали отводить в сени или на крышу через специальные отверстия и отводы. Это была полукурная печь.
Со временем начали строить дымоходы, через которые дым выходил за пределы дома из печи. Этот вариант назывался отопление "по-белому". Догадываетесь почему?
Кстати, когда в сельском жилище россиян и белорусов до середины XIX, а иногда и до начала XX ст. преобладали курные дома без вытяжной трубы, так в украинских селах уже в XIX в. строили печи, по своему типу переходные от беструбной курной печи к белой печи с трубой.
Отопление "по-белому" делало украинские дома не только теплыми и комфортными, но и чистыми. Побеленные стены и чистый пол, настенная роспись (вспомните неповторимую петриковку) — все это выгодно отличало жилье украинцев от их соседей.
Первые же письменные упоминания о жилищах отапливаемые "по-белому" упоминаются в описаниях замков Скалы и Смотрича XV в.
SAVEN – развиваем украинское!
* В статье использованы материалы:
- Радович Р. Розвиток системи опалення поліського житла: способи відведення диму
- Сивак В. Загальна характеристика інтер'єру народного житла українців Карпат кінця XIX - першої половини XX ст.
- Сілецький Р. Традиційна будівельна обрядовість українців
- Федака П. Внутрішнє планування та інтер'єр народного житла Закарпаття